Pour faire chauffer l’eau de vos pâtes ou cuire une viande rouge sur votre gazinière, votre appareil doit être raccordé à une source de gaz (bouteille ou réseau). Mais une pièce maîtresse, aussi indispensable que discrète, fait office de régulateur : le gicleur.
Pourtant, cette pièce en forme de vis n’est pas la même selon si vous consommez du gaz en bouteille ou du gaz de ville. Mais comment le savoir ?
Qu'est-ce qu'un gicleur de gaz ?
Les gicleurs de gaz, également appelés injecteurs, ont pour fonction de réguler le débit du gaz qui alimente les installations domestiques en fonction de leur nature. Destinés à réguler la pression de l’arrivée du gaz, ils sont très souvent utilisés dans l’approvisionnement en gaz des plaques de cuisson et des gazinières.
Si le gaz de ville porte ce nom, c’est parce qu’historiquement, il était livré dans les conduits de gaz en ville, à l’époque où les lampadaires étaient alimentés au gaz. Le gaz en bouteille, quant à lui, rentre dans la famille des GPL (gaz de pétrole liquéfié), un mélange d’hydrocarbures légers (du butane et du propane) issus à 40 % du raffinage du pétrole et à 60 % du gaz naturel.
En revanche, le gaz propane se stocke exclusivement en extérieur pour des raisons de sécurité, d'une part. D'autre part, les caractéristiques du propane lui permettent de résister à des températures pouvant aller jusqu’à -40°C.
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Le gicleur, aussi bien pour du gaz de ville ou en bouteille, prend la forme d’une petite vis (en laiton ou en cuivre) percée en son milieu qui se fixe sous le foyer de votre appareil (gazinière, four à gaz, plaque à gaz, plancha, etc.). Le diamètre d’un gicleur varie de 6 à 7 millimètres.
Son rôle consiste à réduire l’arrivée de gaz et réguler le débit selon le point d’arrivée. Le diamètre d’un gicleur de gaz de ville est plus grand car la pression en sortie est plus faible. A contrario, le diamètre d’un gicleur de gaz bouteille est plus petit car la pression du gaz en sortie de bouteille est bien plus élevée que pour un injecteur de gaz de ville.
Le gicleur a une longue durée de vie (semblable à celle de votre appareil), il est donc inutile de le changer régulièrement. Remplacer un gicleur est une opération très simple à la portée de tout le monde.
Comment reconnaître un injecteur gaz butane / propane ou gaz de ville / naturel ?
Un gicleur pour le gaz en bouteille est différent d'un injecteur destiné au gaz de ville. Pour le gaz de ville, il faut utiliser un gicleur G20, tandis qu'il faut utiliser un gicleur G30 ou G31 pour du gaz en bouteille (butane ou propane).
Plus précisément, le gicleur gaz à utiliser pour le gaz de ville a un diamètre plus grand. Cette différence de diamètre s'explique par la pression bien plus importante du gaz en bouteille qui provoquerait une flamme bien trop grande si le trou de passage était plus grand.
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Les gicleurs destinés à l'usage du gaz en bouteilles sont des gicleurs de type G30 ou G31. Quant aux gicleurs destinés à l'usage du gaz de ville, ce sont des gicleurs de type G20.
Dans le cas d'une utilisation de bouteille de gaz, il est possible d'utiliser les gicleurs (1)50, (2)65, (3)65, (4)76, (5)80, (6)86 et dans le cas de l'utilisation du gaz de ville, il est préconisé l'usage des gicleurs (1)65, (2)100, (3)100, (4)120, (5)130 ou (6)140.
Chaque gicleur possède une référence inscrite directement sur la pièce. Le chiffre fait référence au diamètre de l’orifice, par exemple, la mention 50 indique un trou d’une taille de 0,5 mm.
Tableau de correspondance des gicleurs gaz
Voici un tableau de correspondance de gicleur gaz selon le gaz utilisé et le brûleur :
| Type de brûleur | Gaz en bouteille butane G30 ou G31 | Gaz naturel G20 | ||
|---|---|---|---|---|
| Puissance nominale (kW) | Repère sur l'injecteur (1/100 mm) | Puissance nominale (kW) | Repère sur l'injecteur (1/100 mm) | |
| Brûleur auxiliaire | Entre 0,36 et 1 | Entre 24 et 50 | Entre 0,36 et 1 | Entre 24 et 70 |
| Brûleur rapide | Entre 0,76 et 3 | Entre 33 et 87 | Entre 0,76 et 3 | Entre 33 et 129 |
| Brûleur du four | Entre 0,81 et 3,5 | Entre 42 et 90 | Entre 0,81 et 3,5 | Entre 42 et 135 |
Source : Notice d'utilisation cuisinière à gaz Gorenje. Liste non exhaustive, pour plus d'informations se reporter à la notice d'utilisation de sa gazinière.
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Où se situe le gicleur sur mon appareil ?
Les gicleurs de gaz en bouteille (ou injecteur pour gaz bouteille) sont situés soit en-dessous de chaque source de flamme d’une gazinière, soit en haut de la rampe de gaz d’un four.
La couleur dorée de ces gicleurs de gaz butane ou propane fabriqués en laiton permet de les repérer rapidement. Il y a toujours autant de gicleurs que de plaques de cuisson, car ils permettent de réguler la puissance de la flamme.
Comment passer de gicleurs pour gaz de ville à des gicleurs pour gaz en bouteille ?
Généralement, les gazinières sont équipées de gicleurs pour gaz de ville (G20), il faut alors les remplacer pour pouvoir la brancher à une bouteille de gaz (gicleurs G30 ou G31).
Dans ce cas, il suffit de diminuer le diamètre de l'injecteur de 1,5 fois, et inversement pour passer du GPL au gaz de ville (augmenter de 1,5 fois). Une autre technique consiste à multiplier par 0,68 le repère sur l'injecteur pour passer du gaz de ville au gaz en bouteille.
Comment changer les gicleurs / injecteurs d’une gazinière ou plaque de cuisson ?
Voici les étapes à suivre pour remplacer les gicleurs :
- Retirer le chapeau du brûleur.
- Retirer la couronne de protection du brûleur située sous le chapeau.
- À l’aide d’une clé à tube de 7 mm, ou bien simplement en déclipsant, retirer les gicleurs.
- Remplacer par les gicleurs compatibles.
- Procéder au réglage du ralenti.
Avertissement : Les gicleurs à clips sont équipés d’un joint à ne pas oublier. Les gicleurs à vis ne doivent pas être serrés à fond.
Comment déboucher un gicleur de gaz ?
Une fois que le gicleur est démonté, il est facile de le déboucher en utilisant une soufflette ou bien un petit fil en nylon afin de ne pas agrandir le trou.
Comment régler la flamme du gaz ?
- Retirer les boutons de réglage de la flamme situé à l’avant de votre gazinière et repérer la vis de réglage à tête plate en laiton.
- Allumer un des brûleurs en position basse.
- À l’aide d’un petit tournevis plat, régler le débit grâce à la vis de réglage en laiton.
- Une fois que la flamme est réglée selon vos besoins, éteindre le feu.
- Procéder de la même façon pour les autres brûleurs.
Avertissement : Durant l’étape de réglage, il ne faut absolument pas modifier la position des autres vis (à tête cruciforme), sans cela vous risquez de provoquer des fuites.
Où acheter un gicleur de gaz en bouteille ?
Pour acheter un gicleur dédié au gaz en bouteille, il suffit de se rendre dans un magasin de bricolage comme Leroy Merlin, Monsieur Bricolage ou Castorama.
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