En Voiture Simone est un food truck rennais de qualité, reconnu pour ses multiples influences culinaires et son engagement envers des repas sains et gourmands. Ce food truck se distingue par son approche créative et sa volonté de satisfaire tous les palais, en proposant une carte variée et évolutive.
Où trouver En Voiture Simone ?
Retrouvez En Voiture Simone le lundi soir, en fin d’après-midi et soirée (à partir de 17h30), sur la place des anciennes Halles à Rennes.
Le Menu : Une Explosion de Saveurs Locales
Le menu d'En Voiture Simone est conçu pour offrir des repas sains, équilibrés et préparés chaque matin dans le camion. La carte évolue en fonction des saisons et des produits proposés par les fournisseurs locaux, garantissant fraîcheur et qualité.
Les Incontournables du Menu
- Breizh Bowl : Un plat froid composé de sarrasin, de saumon gravlax au miel, de légumes et de fruits. Une alternative au poisson est disponible avec du poulet ou en version végétarienne avec des galettes de sarrasin et légumes épicés.
- Snacking du Mois : La formule inclut l’indétrônable Burger Simone, confectionné avec un pain artisanal de la boulangerie TOM ET LUCIE à Guichen, un steak de bœuf sélectionné par le boucher Philippe Le Boulaire à Bourg des Comptes, du fromage de la ferme de la Sablonnière à Guipry, un coleslaw maison, un confit d’oignons maison, des pickels de betterave et une feuille de salade verte.
- Alternatives au Burger : Chaque mois, une nouvelle recette est proposée, comme une tartine de pain de campagne garnie de fondue de poireaux, de chorizo grillées et de fromage fondant, ou un croque provençal avec du pain de mie, jambon de pays, courgettes et aubergines grillées, fromage frais et tomates cerises.
- Simonettes : De délicieuses potatoes maison qui accompagnent la formule snacking du mois.
- Plat Cuisiné : Un plat différent chaque semaine, offrant une variété de saveurs et de découvertes culinaires.
En Voiture Simone s'efforce de répondre aux goûts de tous avec un esprit créatif, en proposant au minimum trois plats salés différents. L'objectif est de prendre plaisir dans la pratique du métier de cuisinier et d'éviter la monotonie d'une carte permanente.
L'Engagement envers les Produits Locaux
En Voiture Simone privilégie les produits locaux et de qualité, en collaborant avec des fournisseurs de la région. Cette démarche permet de soutenir l'économie locale et de garantir la fraîcheur des ingrédients utilisés dans les plats.
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Les Fournisseurs Locaux
- Boulangerie TOM ET LUCIE (Guichen) : Pour le pain artisanal du Burger Simone.
- Philippe Le Boulaire (Bourg des Comptes) : Boucher sélectionné pour la qualité de sa viande de bœuf.
- Ferme de la Sablonnière (Guipry) : Pour le fromage utilisé dans les préparations.
Pour Tous les Goûts !
Il y a chez En Voiture Simone le besoin et l’envie de satisfaire au maximum les goûts, envies et régimes alimentaires des clients. C’est pourquoi la carte évolue toujours en suivant les saisons et les propositions des fournisseurs. L'équipe s'efforce de répondre aux goûts de tous avec un esprit créatif.
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